« ９月２１日「イシコ３９歳！英語をマスターするのだ！」 | メイン | ９月２３日「モータースポーツ観戦は病み付きになる？」 »

2007年09月23日

９月２２日「南大東島のラムが決めたホワイトマンビジュアルブック」

暗礁に乗り上げていたPAIKAJIカタログをどうするか悩んだ末、制作用に集めたスタッフを一度、解散することにした。
その懺悔飲み会。

チリワインでいい感じで酔っぱらった後、特別なお酒を開封した。
沖縄のフードコーネィネーター浦崎氏から、いただいた南大東島のラム「CORCOR」である。
サトウキビを原料とする蒸留酒のラムは、だいたいは製糖工場などで砂糖を精製する際に副産物として出る「糖蜜」を発酵させて造られる。
僕らの知っているラムはそこに香料やカラメル色素が添加されている。「CORCOR」は、素材の風味を生かすために無添加、無着色のラムなのである。

しかも今日、開封したのは、
「CORCOR　アグリコール」
アグリコールというのは農業生産ラムの意味で、サトウキビを絞り、そのサトウキビ汁を発酵させて造るラムである。
世界でも、このラム　アグリコールを製造している国もメーカーも、ほとんどない。
一年に一度しか造ることのできない貴重な貴重なラムなのである。
もちろん製造年度ごとに微妙な味わいの違いも出てくる。
そんな大切なラムを沖縄在住のフードコーディネーター浦崎氏から先日、いただいたのだ。

グラスに注ぐと部屋いっぱいにさとうきびの香りが漂う。
さとうきび畑が目に浮かび、思わず「ざわわ　ざわわ　ざわわ…」とさとうきび畑の唄を歌いたくなる。
そんな素敵な酒を、素敵な方々と飲んでいたら、せっかくいいメンツが揃ったのだから、改めて、このメンツでホワイトマンの撮影をして、ビジュアルブックを創りたくなった。

こうなるとパッと決まるのがホワイトマンの楽しいところである。
オーディションの日程もその場で決定。
どこのモデル事務所に声をかけるかまでも決まっていく。
撮影の日もほぼ決定。
絵コンテ？
お金？
後で考えます。

意外に「CORCOR」は生魚に合うかも。
そういえば白身魚のカルパッチョに、この酒を使うと美味しいって浦崎氏も言ってたなぁ。

投稿者 ishiko : 2007年09月23日 06:44