« ５月３０日「地ビール天国！帯広なり！」 | メイン | ６月１日「帯広→札幌一人ドライブ」 »

2006年06月05日

５月３１日「アスパラの逆襲！」

ゴジラのサブタイトルのようである。
アスパラ、本当はアスパラガスと呼ぶ。
昔から怪獣の名前にぴったりだと思っていたこの名前はギリシア語で「新芽」を意味するらしい。
本当は、観賞用として江戸時代に日本に入って来た。
昔から誰が食べ始めたのだろうと思っていたこの野菜は明治時代以降に食用として栽培が始まったらしい。

早朝、アスパラの朝摘みに出掛ける。
土からまっすぐ生えているアスパラに感動する。
ひまわりのように太陽に向かって生えているアスパラに感動する。
切ってそのまま何もつけないで食べられるアスパラに感動する。
１日に１０センチ近くも成長するアスパラに感動する。
球根が育つまでに３年かかるアスパラの貴重さに感動する。

カフェグルーヴの武田氏は
「今回の取材で、一番、楽しみだったのが、十勝のアスパラに出会えることです」
と興奮して言っていたのが、わかる気がした。
十勝平野の食材恐るべし。

投稿者 ishiko : 2006年06月05日 09:50