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2006年04月27日
４月２６日「本当に減塩は身体にいいのか？」
ライコランドの森社長と鈴木取締役、プロデューサーの松下氏と千葉県は柏市の定食屋で昼ご飯を食べていた。
山かけマグロ丼を食べ終わり、机の上に置いてあった壷に入っていた梅干しを食べた。
「最近の梅干しって、しょっぱくないですよね」
僕はつぶやいた。
「減塩を訴えているのは日本の厚生労働省だけでっせ」
僕の中で「歩くトレビアの泉」と勝手に名付けている森社長が語り始めた。
彼曰く、「減塩」は、戦後、アメリカからの命令だったそうだ。
当時、日本は胃ガンが多く、塩気の多い味噌汁を飲んでいることが原因だと発表したらしいのである。
そして、日本は「目指せ！減塩！」へと向かってきた。
日本に命令したアメリカ本国では、最近、「減塩」を言わなくなっているのだそうだ。
それには理由があり、塩をあまりに取らなくなってしまうと、元気がなくなってしまうのだそうだ。
医学に詳しいわけではないので、かわいらしく「元気」という曖昧な言葉で勘弁して欲しい。
刑務所の囚人に塩を７日間抜いた食事を食べさせたところ、全員、大人しくなってしまったらしい。
「だから、最近の野菜ジュースが塩抜きというのは許せんって抗議のメールを書いたんです！」
彼のブログを生で見ている感じの、ディスクジョッキー風に語った。
そういえば、昔、実家の蔵から出てきた明治時代の年号がかかれた大きな壷に入っていた梅干しは、塩でコーティングされたような姿だったのを思い出した。
当時は、「明治＝食べられるわけがない」と思い込み、全て捨ててしまった。
今だったら、食べてみたのになぁ。
それにしても本当に減塩は健康にいいのだろうか。
健康という言葉には精神面という部分も含まれているのだよなぁ。
投稿者 ishiko : 2006年04月27日 19:32
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